Kohl geht immer
August ist Kohlzeit – auch wenn der Sommer noch gar nicht daran denkt aufzuhören Während viele Beete langsam abgeerntet werden, ...
Posts
Apfel trifft Kürbiskern
Fallobst ist Kuchenobst: Apfel-Kürbiskern-Gugelhupf aus dem Südburgenland Zwischen Gras und Laub liegen Äpfel, die der Wind von den Bäumen geholt ...
Frischkäse selber machen
Frischkäse selber zu machen ist einfacher, als viele denken. Ihr braucht nur gute Milch, frische Zitronen und etwas Geduld. Besonders ...
Apfelkuchen vom Blech
Manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen, und gut schmecken soll es natürlich auch. Genau dafür ist dieser ...
Vom Brot backen
Manchmal entstehen meine besten Rezepte eigentlich ganz nebenbei. Ich hatte noch Dinkelmehl übrig und im Kühlschrank stand Joghurt, der verarbeitet ...
Geschichte der Ringelblume
Eine leere Ecke im Garten hat mich heute daran erinnert, dass es für die Aussaat der Ringelblume noch nicht zu ...
Mischbrot mit Steirermehl
Brot backen bedeutet für mich nicht nur, einem Rezept zu folgen. Es heißt auch, neue Mehlsorten kennenzulernen, verschiedene Zutaten auszuprobieren ...
Oswego-Tee, Goldmelisse & Co
Die Indianernessel (Monarda didyma), auch als Goldmelisse, Scharlach-Monarde, Wilde Bergamotte, Oswego-Tee, Pferdeminze oder Riesenbalsam bekannt, gehört zu den Pflanzen, die ...