Manchmal braucht es nur Eier und eine gute Idee

Manchmal sind es genau diese einfachen, leisen Tage, die alles in sich tragen. Draußen ist die Luft noch kühl, aber ...
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Brot backen heißt, der Zeit wieder vertrauen.

Brot war lange ein Hintergrundgeräusch. Man nahm es mit, so wie man Klopapier mitnimmt: notwendig, aber ohne besondere Beziehung. Irgendwo ...
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Müsli to go homemade

Es gibt Tage, da braucht man einfach einen kleinen Energieschub – beim Arbeiten im Garten, auf einem Spaziergang durchs Weingebirge ...
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Fruchtleder – gesundes Naschen

Es gibt in der Küche Dinge, die so einfach sind, dass man sie fast vergisst. Fruchtleder gehört dazu. Kein Modeprodukt ...
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Quitten-Zimt-Saft aus dem Dampfentsafter

Die Quitte ist eine der ältesten Kulturfrüchte und wird im Burgenland seit Jahrhunderten geschätzt. Ihr intensiver Duft, der an Honig, ...
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Saft machen im Dampfentsafter

Das Dampfentsaften ist eine alte, fast vergessene Methode, die aber gerade heute wieder ihren Platz findet. Schon unsere Großmütter haben ...
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4 mal Kirsche

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Dost, wilder Majoran oder Oregano

Oregano – das ist für viele der Inbegriff von Sommer, Sonne und einer ordentlichen Portion Lebensfreude. Ursprünglich kommt das Kräuterl ...
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“Liebstöckel – Das Maggi der Natur (aber ohne Geheimrezept!)”

Ich liebe Liebstöckel, weil er so unglaublich vielseitig ist! Egal ob frisch, getrocknet oder als Gewürz – dieses aromatische Kraut ...
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Gemüse geht auch süß

Karotten sind nicht nur in herzhaften Gerichten eine beliebte Zutat, sondern auch in Süßspeisen und Kuchen. Sie bringen eine natürliche ...
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