Die Erkältungszeit steht vor der Tür. Wenn es im Hals kratzt und die Nase rinnt stehen bei bei vier Sachen hoch im Kurs. Salbei. Thymian, Honig und Vanille.

Zum Geburtstag habe ich von einer lieben Kollegin (ich habe sowieso nur liebe Kolleginnen und Kollegen) ein Glas Honig aus dem Südburgenland bekommen. Daraus wurde mein Balsam für den Halshonig. Entweder dreimal täglich einen kleinen Löffel langsam im Mund zergehen lassen und/oder den Erkältungstee damit süssen.

Für ein 200ml Glas Honig habe ich einige Salbeiblätter, Thymian abgerebelt und ein kleines Stück Vanilleschote genommen. Die Kräuter werden feingehackt, Vanilleschote aufschneiden, das Mark auskratzen und in den Honig einrühren. Die Kräuter und die Vanilleschote kommen ebenfalls in das Glas mit Honig. Verschlossen zieht er dann sechs Wochen. Die Vanilleschoten habe ich bei Vanilla Aid gekauft, bekommt man auch am Samstag am Bauernmarkt in Oberwart und auch in der Carla in Oberwart.