Chinesische Datteln sind eine Art von Frucht, die in China und anderen Teilen Asiens heimisch ist. Sie sind auch unter verschiedenen Namen bekannt, darunter “Jujube” oder “Rote Dattel.” Die wissenschaftliche Bezeichnung für die Chinesische Dattel ist Ziziphus jujuba. Aus Erfahrung, sie wächst nun seit ein paar Jahren bei uns, absolut pflegeleicht, hitze-und frostbeständig, steht bei uns im Halbschatten und hat sich zu einem schönen Strauch entwickelt. Wie immer- gut Ding braucht Weil, aber heuer gibt es eine schöne Ernte.

Diese Früchte ähneln Datteln in gewisser Weise, sind jedoch botanisch nicht miteinander verwandt. Chinesische Datteln sind normalerweise kleiner als Datteln, haben eine rundere Form und eine dünnere Schale. Das Fruchtfleisch kann je nach Sorte von gelb bis dunkelrot variieren und hat einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack. Der Geschmack erinnert etwas an Karamell, schmecken aber erst wenn sie eingetrocknet sind, das kann auch am Strauch erfolgen.

Chinesische Datteln werden in der chinesischen Küche häufig verwendet, sowohl in frischer Form als auch in getrockneter Form. Sie können in Süßspeisen, Marmeladen, Tees und anderen Gerichten verarbeitet werden. Darüber hinaus werden sie in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) oft wegen ihrer vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile eingesetzt.

1. Kohlenhydrate: Chinesische Datteln sind reich an Kohlenhydraten, insbesondere natürlichem Zucker (Fructose und Glucose). Dies verleiht ihnen ihren süßen Geschmack.
2. Ballaststoffe: Sie enthalten auch Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauung beitragen können.
3. Vitamine: Chinesische Datteln sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine, darunter Vitamin C, Vitamin A, verschiedene B-Vitamine (insbesondere Vitamin B6) und Vitamin K.
4. Mineralstoffe: Sie enthalten Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Kalium. Kalium ist besonders reichlich vorhanden und kann dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren.
5. Antioxidantien: Chinesische Datteln sind reich an Antioxidantien, wie Flavonoide und Polyphenole, die dazu beitragen können, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen.
6. Aminosäuren: Diese Früchte enthalten auch einige Aminosäuren, die die Bildung von Proteinen unterstützen.
7. Phytonährstoffe: Chinesische Datteln sind eine gute Quelle für verschiedene Phytonährstoffe, darunter Saponine, Triterpene und Sterole, die möglicherweise entzündungshemmende und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.
8. Zuckeralkohole: Sie enthalten auch Zuckeralkohole wie Sorbit und Mannitol, die zur Süße beitragen und auch bei Menschen mit Diabetes in Maßen verzehrt werden können.