Fruchtleder – gesundes Naschen
Es gibt in der Küche Dinge, die so einfach sind, dass man sie fast vergisst. Fruchtleder gehört dazu. Kein Modeprodukt aus dem Biomarkt,
Kategorie: Süsse Früchtchen
Marmeladenzeit
Marmelade einzukochen ist keine schnelle Nummer. Es ist ein Ritual. Es duftet nach Kindheit, nach zuckrigem Küchennebel, nach Deckeln, die zu heiß sind
Mehr als Marmelade
Die Himbeere ist für viele einfach nur ein sommerliches Naschvergnügen oder die Lieblingsmarmelade, mit oder oder Kerne, das ist hier die Frage…
Was blieb von der Monarchie
Die Maulbeere… so eine Frucht, die irgendwie immer ein bissl unter dem Radar fliegt. Kein Platz im Supermarktregal, kein Influencer-Hype, kein Trendfood. Dabei
Granatapfel trifft Uhudler
Der Granatapfel – allein das Wort klingt schon nach Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Nach orientalischen Märkten, goldenen Teppichen, verschwörerischem Flüstern und duftenden
Mieze und die Ananas
Als ich ins Burgenland gezogen bin, hat mich eine Sache ehrlich gesagt völlig verwirrt. Ich stand bei meiner Nachbarin im Garten die Früchte
Wenn der Sommer nach Kirschen schmeckt
Bei uns im Garten stehen einige Kirschbäume – alte und neue Sorten. Die alten sind schon Jahrzehnte da, groß, knorrig, mit rauer Rinde
Wild, rot und ziemlich unterschätzt
Die Gewöhnliche Berberitze, auch Sauerdorn genannt, ist ein dorniger Strauch, der in Europa weit verbreitet ist und oft an Waldrändern, Hecken oder auf